Os bodegóns teñen a sua orixe na Antigüidade. Na arte mesopotámica, exipcia, grega e romana hai exemplos de composicións pictóricas con animais, froitas, comida...(imaxe 1), normalmente incluídos en pinturas ou esculturas de outros xéneros artísticos.

Sen embargo, a partires do século XVII é cando artistas comezan a producir obras deste tipo dun xeito máis sistemático convirtíndose nun xénero en sí mesmo e aproveitando para introducir composicións e técnicas libres (imaxe 2).

O bodegón é un xénero traballado ata hoxe e abordado tamén dende a fotografía (imaxe 3).