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Gusto

 

Glosario

Xenética

Pictograma que representa o ADN

Definición:

Parte da bioloxía que estuda a transmisión de caracteres hereditarios.

Exemplo:

Realizaron un estudo xenético para saber se eran familiares seus.

Sacabocados

Pictograma que representa un sacabocados: aparello para facer orificios

Definición:

Aparello de ferro que se emprega para facer orificios nunha folla ou outro material.

Exemplo:

Fixéronlle uns orificios ao folio cun sacabocados para poder metelo na carpeta de aneis.

Coñecemos o sentido do gusto

Fai clic neste vídeo para coñecer como funciona o sentido do gusto.

Identifica as partes da lingua

2

Preme sobre as frechas para indicar a parte da lingua á que se refire.

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Encárganse de recoñecer as substancias que entran na boca e envíanlle a información ao cerebro a través dos nervios gustativos para identificar os distintos sabores.

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Experimenta

Duración:
15:00
Agrupamento:
Parellas

Descubre se es un superdegustador!!!

Un superdegustador é alguén cunhas capacidades gustativas diferentes ás dos demais, máis intensas e, para determinados sabores, máis complexas.

Aos superdegustadores distíngueselles pola configuración dos receptores da súa lingua, moito máis sensibles que a dos demais, algo que vén determinado pola xenética e que, por tanto, sería complicado de comprobar de maneira sinxela. Agora ben, hai unha maneira máis práctica de facelo, que é contando o número de papilas gustativas que ten unha persoa na súa lingua.

Fai o seguinte experimento e comproba se es ti un superdegustador!

Necesitas…

  • Un depper (lambetada azul) ou colorante alimenticio azul
  • Papel en branco e sacabocados
  • Lupa
  • Gráfico de degustador (abaixo)

Coidado de non ser alérxico a ningún dos ingredientes!

Mans á obra!

  1. Tingue a lingua de azul.
  2. Pon o papel perforado na lingua.
  3. O colorante manchará a lingua pero deixará á vista a cor rosada das papilas gustativas.
  4. Pídelle a un compañeiro que conte cantas boliñas rosadas pode ver a través do oco do papel na túa lingua. É máis sinxelo se empregamos unha lupa.

Feito con eXeLearning (Nova xanela)