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La fondue de Savoie
Parmi les recettes remplir les blancs (1): JXUwMDJiJXUwMDEyJXUwMDE3JXUwMDE5JXUwMDE2JXUwMDE4JXUwMDEzJXUwMDE2JXUwMDAxJXUw MDE2 (savoyard), on trouve bien sûr la fondue. Ses ingrédients sont remplir les blancs (2): JXUwMDJiJXUwMDFhJXUwMDA0JXUwMDFkJXUwMDFjJXUwMDA5JXUwMDE2 (simple) et remplir les blancs (3): JXUwMGIxJXUwMDhhJXUwMDBjJXUwMDAxJXUwMDAxJXUwMDAyJXUwMDA0JXUwMDE4JXUwMDA0JXUw MDEwJXUwMDE2 (économique). Cette spécialité remplir les blancs (4): JXUwMDJhJXUwMDliJXUwMDhlJXUwMDBlJXUwMDA2JXUwMDAxJXUwMDBmJXUwMDBkJXUwMDA5 (régional) devient un symbole des stations de sports d’hiver et aussi des remplir les blancs (5): JXUwMDNiJXUwMDBiJXUwMDA5JXUwMDBkJXUwMDA5JXUwMDEwJXUwMDA3JXUwMDE3JXUwMDEwJXUw MDA2JXUwMDE2JXUwMDE2 (chaleureux) retrouvailles entre amis ou en famille autour d’un plat remplir les blancs (6): JXUwMDNlJXUwMDA3JXUwMDAyJXUwMDBhJXUwMDA1JXUwMDA5 (facile) et remplir les blancs (7): JXUwMDJhJXUwMDEzJXUwMDExJXUwMDE5JXUwMDBkJXUwMDAx (rapide) à préparer. Rien de plus réconfortant que de déguster une remplir les blancs (8): JXUwMDNkJXUwMDFkJXUwMDFiJXUwMDA2JXUwMDA5JXUwMDAwJXUwMDA5JXUwMDBiJXUwMDFhJXUw MDEx (excellent) fondue après une remplir les blancs (9): JXUwMDNjJXUwMDExJXUwMDA3JXUwMDE3 (dur) journée de randonnée ou de ski.
La fondue de fromages est un plat remplir les blancs (10): JXUwMDJjJXUwMDA2JXUwMDEzJXUwMDA1JXUwMDBkJXUwMDFkJXUwMDFkJXUwMDA2JXUwMDAxJXUw MDAwJXUwMDBiJXUwMDA5 (traditionnel) d’un pays remplir les blancs (11): JXUwMDJlJXUwMDE5JXUwMDA2JXUwMDFhJXUwMDFhJXUwMDA3 (voisin), la Suisse. Elle apparaît en Savoie vers 1920. Pour préparer une remplir les blancs (12): JXUwMDNhJXUwMDBkJXUwMDAxJXUwMDAwJXUwMDBi (bon) fondue, il faut un « caquelon », qui en Suisse désigne une casserole en fonte. Ensuite, il faut frotter l’intérieur du caquelon avec de l’ail. On coupe alors trois types de fromages en remplir les blancs (13): JXUwMDI4JXUwMDE1JXUwMDExJXUwMDFkJXUwMDFkJXUwMDA3 (petit) morceaux. Ces fromages sont : le beaufort, l’emmental et le comté. On rajoute ensuite un verre de vin remplir les blancs (14): JXUwMDNhJXUwMDBlJXUwMDBkJXUwMDBmJXUwMDBk (blanc) de Savoie et on remue doucement avec une remplir les blancs (15): JXUwMDNmJXUwMDE1JXUwMDEzJXUwMDBmJXUwMDBhJXUwMDAx (grand) cuillère en bois. Quand tout le fromage est fondu, on pique un petit morceau de pain avec une remplir les blancs (16): JXUwMDM0JXUwMDAzJXUwMDAxJXUwMDA5JXUwMDEyJXUwMDEw (long) fourchette que l’on trempe dans le caquelon qui doit rester bien remplir les blancs (17): JXUwMDNiJXUwMDBiJXUwMDA5JXUwMDE0JXUwMDEx (chaud).
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