Aos aspectos da materia que podemos valorar chamámoslles propiedades da materia. Esta valoración pode ser cuantitativa, cando a valoramos cun número e unha unidade ou cualitativa se o que facemos é describila con palabras.
En función de se a propiedade caracteriza á materia, se ten un valor propio que a identifica, falamos de propiedades específicas ou características (densidade, dureza), e senón de propiedades xerais (masa, temperatura)