# 1.1. Divulga y transforma

## Glosario

## Divulgación científica

Definición:

  Explicación de la ciencia de forma clara y sencilla para que todas las personas puedan entenderla.

Ejemplo:

  Los vídeos de divulgación científica hacen que temas complicados sean fáciles de entender.

## Estand

Definición:

  Puesto que se monta en un evento para enseñar un producto.

Ejemplo:

  En la feria del libro había un estand con cómics de superhéroes.

# De la cocina al mundo

La sociedad necesita entender qué come y cómo se preparan los productos cotidianos.

Por eso no te quedarás solo con la teoría.

A través de la experimentación, trabajarás procesos que guardan una relación directa entre la química y la alimentación.

Tu reto final será preparar un estand para una «Feria científica gastronómica».

Trabajarás en equipo para explicar a la gente la química que se esconde detrás de la cocina.

Tendrás que seguir un plan de trabajo dividido en tres pasos, como un equipo de investigación profesional.

## ¿Cómo lo harás?

### 1. Investigación

Tu grupo deberá explorar los contenidos que irás viendo en clase y decidir qué aspecto de la materia queréis explicar.

- ¿Te interesan las mezclas en la repostería?
- ¿Quieres investigar cómo se separan los ingredientes?
- ¿O quizás cómo afecta el fertilizante a tu huerto escolar?

Aquí elegirás tu temática.

### 2. Análisis científico

Una vez elegida la temática, toca mancharse las manos. En esta fase tendrás que decidir cómo vas a demostrar la ciencia.

- Tendrás que diseñar tu propio experimento.
- Deberás decidir qué datos necesitas medir (masas, volúmenes, temperaturas).
- Organizarás tus conclusiones para que sean sólidas y fiables.

### 3. Creación

Es el momento de dar forma a tu trabajo de grupo. Con toda la información y las pruebas recogidas, prepararás tu producto final para la feria.

- Con tu grupo, montarás un estand con experimentos en directo con los que demostrar el aspecto de la materia escogido. Aquí entra en juego la creatividad.
- Tendrás que preparar el material necesario para que cualquier persona que visite la feria aprenda algo nuevo gracias a tu grupo.

# Ficha de trabajo: "Preparación del estand"

Consulta la plantilla de trabajo para la preparación del estand.

Puedes descargar la ficha y cubrirla.

Recuerda guardarla al terminar. Consulta con el profesorado la forma de cubrirla.

- Ficha para la elaboración del estand en ODT (descarga el documento) (Ventana nueva)
- Ficha para la elaboración del estand en PDF (abre en nueva ventana) (Ventana nueva)

# ¿Cuáles son las metas?

Durante el desarrollo de este reto aprenderás a:

- Resolver problemas relacionados con las propiedades y la composición de los sistemas materiales.
- Diseñar el procedimiento experimental necesario para preparar una disolución.
- Diseñar el procedimiento experimental para separar los componentes de una mezcla.
- Exponer información a modo de divulgación científica mediante un estand, como los que se encuentran en las ferias gastronómicas.
- Aplicar la química de una forma respetuosa con el medio ambiente y sostenible.
- Trabajar en equipo para resolver un problema científico.

# Siempre en equipo

En primer lugar crearéis grupos de trabajo. Preguntad a vuestro profesor o profesora en cuál estáis.

Estos son los roles que tendréis que repartir.

## Portavocía

La persona que lleva la portavocía:

- Pregunta las dudas del equipo al profesor y se comunica con el resto de los equipos.
- Presenta a los demás los resultados de las tareas realizadas.
- Responde a las preguntas del docente.

## Secretaría

La persona que lleva la secretaría:

- Recuerda las tareas pendientes y los compromisos grupales e individuales.
- Comprueba que todas las personas del equipo anoten la tarea y que la realicen.
- Anota el trabajo realizado en los documentos del equipo.

## Coordinación

La persona que lleva la coordinación:

- Organiza las tareas que se deben realizar.
- Comprueba que cada persona hace su parte.
- Anima al equipo a seguir avanzando.
- Dirige la reflexión realizada al final de cada tarea.

## Moderación

La persona que lleva la moderación:

- Supervisa el nivel de ruido y los turnos de palabra.
- Controla el tiempo de trabajo.
- Se encarga del material, de distribuirlo y de recogerlo.

# Diario de aprendizaje

Ahora que ya sabes cuál es el desafío, ¡es hora de ponerse a trabajar!

Antes de preparar una receta de cocina, es necesario revisar la despensa para comprobar que se dispone de todos los ingredientes necesarios.

Es el momento de ir a tu diario de aprendizaje y reflexionar sobre tu punto de partida y el de tu equipo.

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