# 2. ¿Qué hay en la despensa?

# Empieza el camino

Antes de encender los fogones y empezar a cocinar, cualquier persona dedicada a la cocina gallega hace siempre lo mismo: se para en la despensa para ver qué alimentos tiene guardados y protegidos.

En la ciencia pasa igual. Antes de empezar este camino, vas a hacer una parada en tu despensa u hórreo particular para repasar qué conocimientos e ideas tienes ya guardados de otros años. Para preparar tu menú científico, revisarás dos cosas importantes que guardas en él:

- Por un lado, en el hórreo guardas las herramientas. Repasarás cómo los vasos, las básculas o los termómetros de la cocina tienen sus parejas en el laboratorio de química. ¡Sirven para lo mismo!
- Además, el hórreo es el lugar perfecto para que tu comida esté limpia, seca y bien conservada. Aquí repasarás cómo la química te ayuda a proteger los alimentos y recordarás qué trucos científicos usas para que la comida no se estropee y sea totalmente segura para tu salud.

¡Haz una parada en tu hórreo de conocimientos y prepárate para repasar antes de seguir el camino!

## Lectura facilitada

Antes de encender los fogones, siempre se va a la despensa.

Allí se mira qué alimentos hay guardados y protegidos.

En la ciencia pasa igual.

Vas a hacer una parada en tu hórreo particular para repasar los conocimientos de otros años.

Vas a recordar que los vasos, las básculas o los termómetros de la cocina tienen sus parejas en el laboratorio.

¡Sirven para lo mismo!

El hórreo es el lugar perfecto para que la comida esté limpia, seca y bien conservada.

Vas a repasar cómo la química protege tus alimentos.

Recordarás los trucos científicos utilizados para que la comida no se estropee y sea segura para tu salud.

¡Haz una parada en tu hórreo de conocimientos y prepárate para repasar!

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