A organización do corpo humano: nutrición, saúde e doenza. A actividade física

- A organización do corpo humano: nutrición, saúde e doenza. A actividade física
- 1. Introdución
  - 1.1 Descrición da unidade didáctica
  - 1.2 Coñecementos previos
  - 1.3 Obxectivos
- 2. Secuencia de contidos e actividades
  - 2.1 Niveis de organización do corpo humano
    - 2.1.1 Os tecidos humanos
    - 2.1.2 Os órganos humanos
    - 2.1.3 Os sistemas e aparellos humanos
    - 2.1.4 O organismo: funcións vitais
  - 2.2 A función de nutrición
    - 2.2.1 O aparello dixestivo
    - 2.2.2 O aparello respiratorio
    - 2.2.3 O aparello circulatorio
    - 2.2.4 O aparello excretor
  - 2.3 Alimentación e nutrición
    - 2.3.1 Tipos de nutrientes
    - 2.3.2 Clasificación dos alimentos
    - 2.3.3 Necesidades enerxéticas
    - 2.3.4 Dietas
    - 2.3.5 Doenzas relacionadas cunha alimentación incorrecta
    - 2.3.6 O que debemos saber como consumidores
  - 2.4 Saúde e doenza
    - 2.4.1 Definición e clasificación
    - 2.4.2 Doenzas infecciosas
    - 2.4.3 Defensas do organismo fronte a infección
    - 2.4.4 Prevención e tratamento das doenzas infecciosas
    - 2.4.5 O transplante de órganos
  - 2.5.2 A condición física
    - 2.5.1 O quecemento físico
    - 2.5.2 A condición física
  - 2.6 Posturas do corpo
- 3. Resumo de contidos
- 4. Actividades complementarias
- 5. Exercicios de autoavaliación
- 6 . Glosario
- 7. Bibliografía e recursos
- 8. Documentación para imprimir

« Anterior | Seguinte »

# 2.3.2 Clasificación dos alimentos

Segundo a función que desempeñan os alimentos no organismo distinguimos tres grupos:

- Enerxéticos: teñen como función proporcionarlle enerxía ao organismo. Conteñen glícidos e lípidos. Corresponden aos grupos I e II da roda de alimentos. Son alimentos enerxéticos os azucres, os cereais, as patacas, a graxas e os aceites

- Plásticos: teñen como función a formación de novos tecidos. Achegan proteínas, ferro, calcio e vitaminas A, D e B. Corresponden aos grupos III e IV da roda de alimentos. Son alimentos plásticos as carnes, os peixes, os ovos, os legumes, os froitos secos, e os lácteos e derivados.
- Reguladores: teñen como función regular o metabolismo. Conteñen sales minerais e vitaminas como a A e a C. Son alimentos reguladores as verduras, hortalizas e froitas. Corresponden aos grupos V e VI da roda de alimentos.

Roda de alimentos

É unha gráfica creada polos especialistas en nutrición que clasifica os alimentos en seis grupos tendo en conta os nutrientes que conteñen. Cada grupo ocupa unha superficie proporcional a súa importancia na dieta (segundo isto o grupo máis importante é o I). No mesmo grupo os alimentos teñen distinto tamaño, os de tamaño máis pequeno deben consumirse só esporadicamente, como por exemplo a bolaría, os embutidos, os queixos.... A roda, ademais, lémbranos que debemos tomar auga en cantidades suficientes e realizar exercicio físico de xeito habitual.

### Actividade resolta

Se unha persoa toma poucas verduras e hortalizas, que outros alimentos debería tomar para compensar esa falta para que teña unha alimentación equilibrada?

Solución | Debería compensalo tomando alimentos do grupo V , froita, que teñen cunha función reguladora.

### Actividades propostas

S7. Complete o que falta na seguinte táboa:

Función | Grupo | Achegan
Plástica | I. Leite e derivados | Proteínas, ferro, calcio e vitaminas A,D e E.
Espazos (1): JXUwMDA4JXUwMDNjJXUwMDhkJXUwMDkyJXUwMDA3JXUwMDFkJXUwMDBhJXUwMDAy | II. Espazos (2): JXUwMDFiJXUwMDIyJXUwMDEzJXUwMDFjJXUwMDBiJXUwMDQ1JXUwMDUwJXUwMDE1JXUwMDBjJXUwMDExJXUwMDFkJXUwMDQ1JXUwMDQ1JXUwMDQ1JXUwMDRmJXUwMDE5JXUwMDE5JXUwMDFj | Proteínas, vitaminas do grupo B e ferro
Espazos (3): JXUwMDBhJXUwMDM3JXUwMDAyJXUwMDEyJXUwMDE5JXUwMDBkJXUwMDA1JXUwMDBiJXUwMDFkJXUwMDEz | IV Espazos (4): JXUwMDBlJXUwMDMzJXUwMDE3JXUwMDE2JXUwMDExJXUwMDA3JXUwMDEzJXUwMDEyJXUwMDUzJXUwMDQ1JXUwMDQ1JXUwMDQ4JXUwMDA3JXUwMDFkJXUwMDA2JXUwMDE1JXUwMDBkJXUwMDA1JXUwMDEzJXUwMDFiJXUwMDEy | Vitaminas C e B, sales minerais e fibra
Espazos (5): JXUwMDBhJXUwMDM3JXUwMDAyJXUwMDEyJXUwMDE5JXUwMDBkJXUwMDA1JXUwMDBiJXUwMDFkJXUwMDEz | V Froitas | Azucre e ...
Enerxéticos | VI. Espazos (6): JXUwMDE5JXUwMDNiJXUwMDBmJXUwMDE2JXUwMDExJXUwMDE3JXUwMDQ5JXUwMDBjJXUwMDRkJXUwMDA4JXUwMDA5JXUwMDQwJXUwMDRmJXUwMDA2JXUwMDE3JXUwMDE3JXUwMDA0JXUwMDA4JXUwMDFh | Glícido, poucas proteínas , ferro e vitamina B1
Espazos (7): JXUwMDFkJXUwMDJiJXUwMDBiJXUwMDE3JXUwMDBhJXUwMDkxJXUwMDlkJXUwMDFkJXUwMDBhJXUwMDBjJXUwMDFj | VII. Espazos (8): JXUwMDBjJXUwMDNiJXUwMDFhJXUwMDE2JXUwMDBhJXUwMDk4JXUwMDllJXUwMDQzJXUwMDBjJXUwMDRkJXUwMDBjJXUwMDBmJXUwMDFhJXUwMDExJXUwMDBjJXUwMDBlJXUwMDA2JXUwMDQxJXUwMDQ1JXUwMDQ1JXUwMDQxJXUwMDAyJXUwMDA2JXUwMDBjJXUwMDFkJXUwMDEx | Lípidos e vitaminas A, D e K
Espazos (9): JXUwMDE1JXUwMDI0JXUwMDExJXUwMDBjJXUwMDFi | III Legumes patacas e froitos secos | Espazos (10): JXUwMDA4JXUwMDIyJXUwMDFkJXUwMDFiJXUwMDExJXUwMDg4JXUwMDgzJXUwMDBmJXUwMDEyJXUwMDVmJXUwMDBjJXUwMDRjJXUwMDgxJXUwMDlkJXUwMDE5JXUwMDBkJXUwMDBiJXUwMDFjJXUwMDVmJXUwMDhjJXUwMDgwJXUwMDQ3JXUwMDBiJXUwMDgxJXUwMDhlJXUwMDBhJXUwMDBkJXUwMDBiJXUwMDFjJXUwMDUzJXUwMDQ1JXUwMDQ1JXUwMDU2JXUwMDFmJXUwMDFkJXUwMDE1JXUwMDBjJXUwMDA0JXUwMDA3JXUwMDBmJXUwMDEy

Habilitar JavaScript

Función | Grupo | Achegan
Plástica | I. Leite e derivados | Proteínas, ferro, calcio e vitaminas A,D e E.
Plástica | II. Carne peixe e ovos | Proteínas, vitaminas do grupo B e ferro
Reguladora | IV Verduras e hortalizas | Vitaminas C e B, sales minerais e fibra
Reguladora | V Froitas | Azucre e ...
Enerxéticos | VI. Azucre, mel,cereais | Glícido, poucas proteínas , ferro e vitamina B1
Enerxéticos | VII. Touciño, manteiga e aceite | Lípidos e vitaminas A, D e K
Mixto | III Legumes patacas e froitos secos | Proteínas, lípidos, glícidos e vitaminas

Licenciado baixo a Licenza Creative Commons Recoñecemento Non-comercial Compartir igual 3.0

« Anterior | Seguinte »