Variedades de castañas...

Un mesmo castiñeiro produce castañas de diferentes formas e calidades, aínda que en cada comarca de Galicia reciben distintos nomes, os mais frecuentes son estos:

·         BOLECOS: Castañas non comestibles, pequenas e aplastadas, que teñen case unicamente pel.

·         BARAIS: Duras pero que adoitan ser moi saborosas.

·         BRAVAS: Son os froitos dos castiñeiros sen enxertar.

·         TEMPERÁS: Redondas e pequenas, nacen antes cás outras.

·         RAÑUDAS: Alongadas e claras.